優れた蓄熱性とやわらかな火のあたり

• 蓄熱性の高い手造りの材質 多孔質アルミ

  

  溶かしたアルミの重みで、型にゆっくり流し固めるという手間をかけた〈グラビティー鋳造〉を採用。
  細かな気泡を含んだ「多孔質アルミ」は、火の当たりがソフトで、ムラなく焼くことができます。

  

  鉄は火のあたりがきつく焦げやすくなるのに対し、
  多孔質アルミは火のあたりが全面ソフトでムラなく熱が伝わり、きれいに焼ける。

• 焦げつかず、傷つきにくい
  独自の4層コーティング

  

  〈油ナシ!〉調理を実現した、アサヒ独自開発の内面加工。
  アルミ基材と密着し耐食性を高める2層の強化層と、離形性と耐摩耗性の高いフッ素樹脂2層を焼き付けた4層構造で、耐久性を飛躍的に向上しました。

  ※コーティング剤に有害物質のPFOAは一切含みません

• 優れた硬度による耐摩耗性と耐熱性
  セラミックホーロー加工

  

  ガラス質の釉薬を500℃を超える高温で焼き付ける加工。 独自の配合により、一般的な耐熱塗装とは異なる優れた硬度と耐熱性を実現しました。 吹き付け時には、熟練の職人たちによって入念なチェックが行われます。