レシピ

作り方

• 1. ボウルに鶏ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで練り、白ごま以外の残りの材料と調味料をすべて入れ、なめらかになるまでよく練り混ぜる。

• 2. 適温後弱火にしたオールパンに(1)を平らになるように敷きつめて、その上に白ごまをぎっしりのせる。

• 3. 蓋をして15～20分加熱する。表面に弾力が出てきたら焼き上がり。

  POINT! パサつきやすい鶏のひき肉もしっとり焼き上がります。鶏肉の旨みがしっかり味わえ冷えてもおいしい！

• 4. 取出して扇形に切り分け、竹フォークをさして器に盛る。