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Name: タコライス炊き込んじゃいました。炊き込みメキシカンタコライス
Yield: 4人分

タコライス
炊き込んじゃいました。

オールパンで炊飯
「炊き込みメキシカンタコライス」

沖縄で誕生し人気のごはんメニュー「タコライス」。炊飯も得意なオールパンなら、炊き込んでもおいしい！ピリッと辛いごはんとシャキシャキ野菜、チーズのまろやかさが絶妙な1品です。

※「気がつけば！オールパン・ワイドオーブンの達人」掲載

材料4人分

※米は1合（180cc）ではなく、1カップ（200cc）で記載しています。ご注意ください。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.適温後、中火にしたオールパンに、にんにく・合いびき肉を入れて炒め、脂が出てきたら玉ねぎ・塩・こしょうを加えて、しっかり炒める。

2.米・トマト水煮缶・チリソース・水1カップを加え、蓋をして強火で加熱する。沸騰して蒸気が出てきたら弱火にして15分加熱し、火を止める。

3.余熱で10分ほど蒸らした後、蓋を開けて全体を混ぜ合わせながら、塩で味をととのえる。

4.レタス・トマト・きゅうりを盛った器に炊き上げた［3］のタコライスを盛り付ける。上からミックスチーズをのせ、レモンをあしらう。

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