神戸のB級グルメ『そばめし』を炊き込みごはんに。
ソースで炊くので、ごはんにしっかり味が染み込み、食欲もアップ♪
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炒めずにそばめし作り！？
材料4人分
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米2カップ（400cc）
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蒸し中華麺1玉
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キャベツ100g
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にんじん50g
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豚バラ肉50g
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【A】
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┏焼きそばソース（炊き込み用）大さじ5
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水（焼きそばソースと合わせて）2カップ（400cc）
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和風だしの素（顆粒）小さじ1
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┗塩・こしょう各適量
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［お好みで］
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焼きそばソース（後がけ用）適量
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かつお節適量
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青のり適量
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紅しょうが適量
作り方
〈下ごしらえ〉
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米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げる。
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中華麺は縦横2cm幅に切り、ほぐしておく。
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キャベツは粗みじんに切る。
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にんじんは長さ2cmに切り、5mm角の拍子木切りにする。
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豚肉は2cm角に切る。
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【A】は混ぜ合わせておく。
1.むすびに米、中華麺、具材、【A】の順に入れ、蓋をして中火で加熱する。
2.蒸気が出てきたら弱火にして10分加熱し、火を止めて余熱で10分おく
3.底からよく混ぜて器に盛り、お好みで焼きそばソース（後がけ用）、かつお節、青のり、紅しょうがをかける。
