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ゼロ活力なべ・活力なべ・ごはん
ゼロ活力なべ・活力なべ・魚料理
タコめし
タコの旨味がしっかりごはんに染み込んでる。
- 使用する調理器具
- ゼロ活力なべシリーズ
材料
米
3カップ
ゆでダコ
足3本
空豆
10粒
しょうが
1片
酒
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
水
2・3/4カップ（550cc）
- 米は洗って30分ほど水につけ、ざるにあげて水気を切っておく。
- ゆでダコは一口大に切り、しょうがは千切りにする。
- 空豆はゆでて、薄皮をむいておく。
ゼロ活力なべに（1）と酒、薄口しょうゆ、水、（2）を入れて蓋を閉める。白米オモリ（白）をセットして強火にかける。オモリが勢いよく振れ始めたら弱火にして1分間加熱。火を止めてそのまま余熱でおいておく。
※ 活力なべをお使いの場合はオモリを低圧にセットし、同様に調理してください。タコは加熱後ひとまわり小さくなるため、やや大きめに切って入れます。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がし、オモリを外して蓋を開ける。
新発売のゼロ活力なべの白米オモリでお米を炊くと、一粒一粒がふっくらおいしい！
- （3）の空豆を加えてほぐし混ぜ、器に盛る。
