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ゼロ活力なべ・活力なべ・肉料理
ゼロ活力なべ・活力なべ・野菜料理
肉じゃが
野菜の旨みがたっぷり！
砂糖なしでもおいしく仕上がる！
- 使用する調理器具
- ゼロ活力なべシリーズ
材料
4人分
じゃがいも
中3個
人参
中1/2本
玉ねぎ
中1個
牛肉（薄切り肉）
200g
インゲン
5本
水
1カップ
調味料
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
玉ねぎの辛み成分である硫化アリルは、加熱により、甘み成分に変化します。活力なべなら、128度の高温によって甘さを引き出すので、砂糖なしでもおいしく仕上げることができます。
じゃがいもは、皮をむき、4等分にする。人参は、皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは、皮をむき、くし形に切る。牛肉は、幅3～4cmに切る。インゲンは、3等分に切る。
ゼロ活力なべにインゲン以外の下準備をした材料と1カップの水・調味料をいれ、蓋を閉める。
ゼロオモリをセットし、強火で加熱する。沸とうしてオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
※ 活力なべをお使いの場合はオモリを高圧にセットし、オモリが振れたら弱火にして1分間で火を止めてください。世界最高圧のゼロ活力なべなら、0分間で野菜の旨みを引き出します！
- 内圧表示ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を完全に逃がし、オモリを抜き取り蓋を開け、インゲンを加え、ひと煮立ちさせる。
野菜からたくさんの水分が出ます。薄味に感じた場合は、煮汁を少し煮つめてください。また、煮物の味は、冷める時に染みこむので、煮汁につけたまま冷ますとよいでしょう。
お客様の声
- 安い肉が・・・。
- 思いきって活力なべ＆ディナーパンを購入しました。ドキドキわくわくしながら当日はカレーに挑戦！ 短時間で本当においしくできました。（だって安い豚肉が口の中でとろけるようだったのです！おどろき！） 貴社の広告には偽りがないことを今更ながら実感です。働く主婦の強い味方ですね。
- 東京都足立区 小森洋子様
