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ゼロ活力なべ・活力なべ・ごはん
玄米
かたい玄米も白米のように
ふっくらもちもちに炊きあがります！
- 使用する調理器具
- ゼロ活力なべシリーズ
炊飯量と水加減
洗う前の玄米の容量
標準加水量
1カップ
1と1/2カップ
2カップ
2と3/4カップ
3カップ
4カップ
4カップ
5カップ
5カップ
5と1/2カップ
6カップ
6と1/2カップ
7カップ
7と1/4カップ
8カップ
8カップ
9カップ
8と1/2カップ
※玄米の最大炊飯量は、
『5.5L型：9カップまで』『3.0L型：5カップまで』『2.5L型：3カップまで』です。
『5.5L型：9カップまで』『3.0L型：5カップまで』『2.5L型：3カップまで』です。
たっぷりの水に玄米を入れ、手早く洗ってゴミやヌカを洗い流す。たっぷりの水に一晩つけておく。
冬季は水温が低く、米に水分が吸収されず、炊き上がりが若干かたい場合がありますので、夏6時間・冬12時間を目安としてください。
ゼロ活力なべに（1）の水気を切った玄米と分量の水を入れ蓋を閉める。
水加減のあと、塩をひとつまみ（分量外）加えると炊きあがりの味に深みがでます。
ゼロオモリをセットし、強火で加熱する。沸とうしてオモリが振れはじめたら、弱火にして15分加熱。火を止めて余熱調理。
※ 活力なべをお使いの場合はオモリを高圧にセットし、同様に調理してください。
内圧表示ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を完全に逃がし、オモリを外し蓋を開け、軽くかき混ぜて布きんなどをかぶせて蒸らす。
玄米は、体に必要な栄養素のうち40種類も含む、若さと健康をつくる食材。世界最高圧の活力なべなら、かたい玄米も白いご飯のようにふっくら柔らかく炊き上がります。
お客様の声
- 玄米も「おこわ」のようなモチモチ感。
- 活力なべ、毎日使っています。扱いも簡単で玄米が本当に柔らかいです。冷めてもおこわみたいにモチモチしていてとってもおいしいです。
- 愛知県一宮市 柴山里美様
