スピードカレー|レシピ|ゼロ活力なべ(圧力鍋)・オールパン(フライパン)のアサヒ軽金属工業株式会社

アサヒの調理器具で作るレシピ

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スピードカレー

スピードカレー

煮込み不要!本格派カレーが
たった「0分間」!

使用する調理器具
ゼロ活力なべシリーズ

2.5L/3.0L/4.0L型では、具材・水を合わせ、目盛りの「2/3最大」以下に調節。 ※水と調味料は減らさない。

材料

4~6人分

  •  牛肉

    400~500g

  •  にんじん

    中2本

  •  じゃがいも

    中4個

  •  たまねぎ

    中3個

  •  市販のカレールウ

    200g程度(大箱1)

※カレーやシチューのルウなど、粘性が強く糊状になるものを使用する場合には、圧力調理後に加えてください。

  1. スピードカレー1 野菜と牛肉は大きめに切り分けておく。

    野菜は大きめに切るのがおすすめ!野菜本来のもつ風味や旨み、甘みがぎゅっと凝縮され、いっそうおいしく仕上がります!

  2. スピードカレー2 ゼロ活力なべに(1)の野菜と肉と1カップの水を入れて蓋をする。
  3. スピードカレー3 ゼロオモリをセットし、強火で加熱する。沸とうしてオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
    ※ 活力なべをお使いの場合はオモリを高圧にセットし、オモリが振れたら弱火にして1分間で火を止めてください。

    世界最高クラスの調理圧のゼロ活力なべなら、大きめに切った野菜もわずか加圧0分間でとろけるように煮上がります。

  4. スピードカレー4 内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がし、オモリを外し蓋を開けます。野菜からの水分がたっぷりと出ていることがわかります。

    ここで野菜から出た水分の味を確かめてみてください。びっくりするほど甘い水分が野菜自身から出てきます。これが0分間カレーの隠し味です。

  5. スピードカレー5 水分を調節し、市販のルウを入れてとろみがつくまで煮込みます。

    カレーのルウは最後に入れる事で香ばしさが増します。他に隠し味を入れなくてもコクのあるカレーがすぐにできます。0分間カレーがじっくり煮込んだ味に大変身!

お客様の声

安い肉が・・・。
思いきって活力なべ&ディナーパンを購入しました。ドキドキわくわくしながら当日はカレーに挑戦!短時間で本当においしくできました。(だって安い豚肉が口の中でとろけるようだったのです!おどろき!)貴社の広告には偽りがないことを今更ながら実感です。働く主婦の強い味方ですね。
東京都足立区 小森洋子様
このレシピではコレを使いました。

ゼロ活力なべ

詳細

日々のお料理を、ラクしておいしく。
世界最高クラスの調理圧146kPaを誇る、国産圧力鍋。
ガス/IH対応。

圧力がかかったらすぐに火を止めてでき上がる “0分料理” は、
高圧力の『ゼロ活力なべ』だからなせるワザ。

深型・浅型を含め、サイズは4種類。
おいしいごはんを炊くことにこだわった白米専用オモリと、
充実のオリジナルレシピ集付属♪

ゼロ活力なべ

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