さつまいものいとこ煮|レシピ|ゼロ活力なべ(圧力鍋)・オールパン(フライパン)のアサヒ軽金属工業株式会社

アサヒの調理器具で作るレシピ

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さつまいものいとこ煮

さつまいものいとこ煮

さつまいもと小豆のふっくらした食感と
やさしい甘さと風味を楽しめます。

使用する調理器具
ゼロ活力なべシリーズ

2.5L/3.0L/4.0L型では具材・水を合わせ、目盛りの「まめ最大」以下に調節。※水は減らさない。

材料
  • さつまいも

    中2本

  • ゆで小豆(無糖)(※)

    1/2カップ

  • 小豆のゆで汁(※)

    1カップ(200cc)

  • はちみつ

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 小さじ1/2

(※)小豆のゆで方のレシピはこちらをご覧ください。

さつまいもはかぼちゃに変えてもおいしいですよ◎

  1. <下ごしらえ>
    さつまいもは幅3cmの輪切りにし、水をつけてアクを抜く。
  2. ゼロ活力なべに下ごしらえしたさつまいもと、材料を全て入れ、蓋を閉める。
  3. ゼロオモリ(高圧)をセットして強火で加熱。沸騰してオモリが勢いよく振れたらすぐに火を止め余熱調理。
    ※活力なべSW型をお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、弱火にして1分加熱し、火を止める。
  4. 内圧表示ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてから、オモリを抜き取り、蓋を開け、器に盛り付ける。
このレシピではコレを使いました。

ゼロ活力なべ

詳細

日々のお料理を、ラクしておいしく。
世界最高クラスの調理圧146kPaを誇る、国産圧力鍋。
ガス/IH対応。

圧力がかかったらすぐに火を止めてでき上がる “0分料理” は、
高圧力の『ゼロ活力なべ』だからなせるワザ。

深型・浅型を含め、サイズは4種類。
おいしいごはんを炊くことにこだわった白米専用オモリと、
充実のオリジナルレシピ集付属♪

ゼロ活力なべ

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