さつまいものトリュフ|レシピ|ゼロ活力なべ(圧力鍋)・オールパン(フライパン)のアサヒ軽金属工業株式会社

アサヒの調理器具で作るレシピ

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さつまいものトリュフ

さつまいものトリュフ

「0分料理」でさつまいもの甘さを引き出すから、砂糖は控えめでOK!
思い立ったらすぐ作れる簡単さ。

使用する調理器具
ゼロ活力なべシリーズ
ダブルパン
材料
  •  さつまいも

    1本(250g)

  •  ピーナッツ

    10g

  •  砂糖

    大さじ1

  •  牛乳

    大さじ2

  •  ココアパウダー

    大さじ2

  1. <下ごしらえ>
    さつまいもは皮をむき、幅1cmに切っておく。
  2. さつまいものトリュフ1 ゼロ活力なべにさつまいもを入れ、水1カップを入れて蓋を閉める。ゼロオモリ(高圧)をセットし、強火で加熱する(※)。
    沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
    ※活力なべSW型をお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、弱火にして1分加熱し、火を止める。

    世界最高クラスの調理圧のゼロ活力なべなら、加圧わずか0分間で素材の甘さを引き出します!

  3. 内圧表示ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。
    熱いうちにすりこぎなどで粗くつぶす。
  4. ピーナッツ(好みのナッツ)を、適温後弱火にしたダブルパンで炒り、粗くきざむ。
  5. (2)に砂糖と牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜたら(3)を加え、ひと口大の団子状に丸めてココアをまぶせば完成。
完成イメージ
このレシピではコレを使いました。

ゼロ活力なべ

詳細

日々のお料理を、ラクしておいしく。
世界最高クラスの調理圧146kPaを誇る、国産圧力鍋。
ガス/IH対応。

圧力がかかったらすぐに火を止めてでき上がる “0分料理” は、
高圧力の『ゼロ活力なべ』だからなせるワザ。

深型・浅型を含め、サイズは4種類。
おいしいごはんを炊くことにこだわった白米専用オモリと、
充実のオリジナルレシピ集付属♪

ゼロ活力なべ

ダブルパン

詳細

大人気の万能フライパン『オールパン』の、
片手でラクラク使えるコンパクトタイプ(19.5cm)。
ガス/IH対応。

深型(L)の上に、蓋としても使える浅型(S)を乗せれば、
パンやケーキをひっくり返すのもラクラクです。
もちろん、水ナシ?油ナシ!オーブン風料理もOK!

ガス/IH対応。専用ガラス蓋、
うれしいオリジナルレシピ集付属♪

ダブルパン

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