トマトソース|レシピ|ゼロ活力なべ(圧力鍋)・オールパン(フライパン)のアサヒ軽金属工業株式会社

アサヒの調理器具で作るレシピ

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トマトソース

トマトソース
使用する調理器具
オールパン
アサヒオリジナルレシピ集
「気がつけば! オールパン ワイドオーブンの達人」P60に掲載
材料

約300g分

  • トマト

    2個

  • にんにく

    1/2片

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • ローリエ

    1枚

  • 乾燥バジル

    少々

  • 塩・こしょう

    少々

※生のトマトがない場合は、トマトの水煮缶(1缶400g)で代用できます。

  1. <下ごしらえ>
    トマトは、ザク切りにする(皮が気になるようであれば、湯むきしてから切る)。にんにく、玉ねぎは、みじん切りにする。
  2. オールパンを中火で熱し、オリーブ油を入れ、にんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
  3. トマト・ローリエ・乾燥バジル・塩・こしょうを加え、ガラス蓋をして、強火で加熱する。
  4. 沸騰して蒸気が出てきたら、弱火にして約10分加熱し、蓋を開けて軽く混ぜ合わせ、粗熱を取る。
オールパンで説明していますが他のフライパンでも作れます。
このレシピではコレを使いました。

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オールパン

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オールパンゼロ

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