八幡巻き
野菜が甘く、
肉もジューシーな仕上がり！
- 使用する調理器具
- オールパン
材料
牛肉（薄切り）
400g
ごぼう
中1本
にんじん
中1本
＜合わせ調味料＞
しょうゆ
大さじ4
水
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
肉がぱさつかず野菜が甘い！水ナシ？油ナシ！調理で素材の旨みを引き出します！ぜひ、一度お試しください。
- ごぼうはタワシなどできれいに洗い、15cmくらいの長さに切り、縦4つ割りにする。にんじんは皮をむき、ごぼうと同じ長さに切り、太さも合わせて切っておく。
- 牛肉は2枚くらい重ねるようにして広げ、ごぼうとにんじんを1本ずつ置き、その上にごぼう（にんじんの上）・にんじん（ごぼうの上）をのせ、市松模様にし、芯にして巻いていく。
適温後弱火にしたオールパンに(2)の巻き終わりを下にして並べ、程よい焼き色がついたらひっくり返し、合わせ調味料を加え、蓋をして5～6分焼き、蓋を開けて煮つめながら焼く。
オールパンなら素材の旨みを引き出すから、ごぼうもにんじんも甘く、肉もジューシーに仕上がります！
- このレシピではコレを使いました。
-
オールパン(L)(S)セット
- オールパン(L)本体
- オールパン(S)本体
- ガラス蓋（各1）
- 取扱説明書「オールパン(L)(S)クッキングレシピ集 (カラー・表紙共32頁)」付
特別価格 19,800円（税込20,790円）
