カテゴリ：
オールパン・肉料理
オールパン・野菜料理
水なしの水炊き
野菜から出た水分だけで煮るから、野菜の甘さがギュッと凝縮！
- 使用する調理器具
- オールパンシリーズ
材料
白菜
1/4株
鶏もも肉
300g
しいたけ
8枚
春菊
1束
酒
1/2カップ
昆布
1枚
ポン酢醤油
適量
- 鶏もも肉は一口大に切り、しいたけは石づきを取る。白菜は食べやすい大きさに切り、葉と軸を別々に分けておく。春菊も水洗いして3～4cmに切る。
オールパンに昆布を敷き、鶏もも肉を並べ、酒1/2カップを入れ、その真ん中に白菜の軸の部分を入れ、その上にしいたけ・白菜の葉の部分をのせる。- 蓋をギュッと押さえつけるようにしめる。
中火にかけ、蒸気が出たら弱火にして7分ほど加熱し、白菜に火が通ったら、春菊を加えて再び蓋をして弱火のまま2～3分加熱する。- 野菜に火が通ったら、ポン酢醤油などでいただく。
水なしで作った水炊きは野菜の甘さに驚かされます！豆腐などお好みの具材を入れてください。
- このレシピではコレを使いました。
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オールパン(L)(S)セット
- オールパン(L)本体
- オールパン(S)本体
- ガラス蓋（各1）
- 取扱説明書「オールパン(L)(S)クッキングレシピ集 (カラー・表紙共32頁)」付
特別価格 19,800円（税込20,790円）
