（オールパンを使った）酢ごぼう・酢レンコン・絹さや

不思議！オールパンでゆでると野菜のアクが抜けて真っ白に！
さらに、合わせ酢や甘酢に漬け込む時に真空フレッシュボックスを使うと
漬け込み時間が短縮できます！

作り方

ごぼうはタワシなどできれいに洗って皮をこそげ取り、長さ５ｃｍ程度に切り、太ければ４つ割にする。
オールパンに、ごぼう・水1/2カップを入れて蓋をして中火にかける。蒸気が出たら弱火にして約５分加熱する。

ゆで上がったら、熱いうちに合わせ調味料の入った真空フレッシュボックスに入れ、完全に冷めてから真空にして冷蔵庫で１時間おく。

レンコンは皮をむいて花形に切り、幅３～４mmの輪切りにし、水にさらす。オールパンにレンコン・水1/2カップを入れ蓋をして中火にかける。蒸気が出たら弱火にして約２分加熱する。

ゆで上がったら熱いうちに甘酢・赤唐辛子の入った真空フレッシュボックスに入れ、完全に冷めてから真空にして冷蔵庫で１時間おく。

オールパンに絹さや・水1/2カップを入れて蓋をして中火にかける。蒸気が出たらすぐに蓋を開けて水に取る（余熱を効かさない）。

絹さやはお重の彩りや、調味料で和えて和え物にもお使いいただけます。
オールパンなら風味を残したまま、鮮やかな緑色に仕上がります!!

オールパン（Ｌ）セット

●オールパン（Ｌ）本体●適温計●ガラス蓋
●オールパン（Ｌ）クッキングレシピ集

税込希望小売価格 15,960円

価格　12,900 円（税込 13,545 円）

オールパン（Ｓ）（ガラス蓋付）

●オールパン（Ｓ）本体●ガラス蓋
●オールパン（Ｓ）クッキングレシピ集

税込希望小売価格 10,500円

価格　8,900 円（税込 9,345 円）

オールパン（Ｌ）（S)セット

●オールパン（Ｌ）本体●オールパン（Ｓ）本体
●適温計プレゼント！●ガラス蓋（各１）
●クッキングレシピ集

税込希望小売価格 26,460円

価格　19,800 円（税込 20,790 円）

真空フレッシュボックス

●Ｌサイズ・Ｍサイズ・Ｓサイズ・真空ポンプ
※Ｌサイズのみストレーナ付

税込希望小売価格 13,125円

価格　9,900 円（税込 10,395円）