ゼロ活力なべ(圧力なべ)・ディナーパン(フライパン)のアサヒ軽金属工業
アサヒ軽金属工業株式会社
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カレーを煮るのに、加える水は1カップでいいのですか?
はい。ゼロ活力なべで調理すると、素材の持つ水分が良く引き出されるので、1カップ程度のお水で充分です。水分が少ない方が、沸とうまでにかかる時間も短くて済み、また野菜から驚くほどたっぷりの甘味を含んだ水分が出てきます。これが隠し味となり、いつものカレーが驚くほどコクのある味に変わります。水分が足りない場合は、圧力調理の後に加えて調整していただく方法をお勧めします。
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