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オールパンシリーズ

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揚げ物調理のポイントは？
入れる油の量は、揚げる食材の厚みの半分程度で十分です。優れた蓄熱性なので、食材を入れても温度が下がりにくく、少量の油でも十分カラッと揚がります。何度も使って酸化のすすんだ油を使わなくてもすみ健康的です。

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