レシピでは、ガスを基準に調理時間が記載されていますが、
IHの200Vでも同じですか？

レシピをご覧いただきますと、オモリが振れはじめてからの時間が記載されております。ガスでもIHでも、沸騰するまでは強火、沸騰してオモリが振れはじめたら、「オモリの振れが止まらない程度の弱火」で、記載されている時間通り加熱します。（IHの方が沸騰するまでの時間が短いかも知れませんが、レシピに掲載する時間としては同じになります。）その後は内圧表示ピンが下がるまで自然放置ですが、IH調理器の場合は、調理器の上においたままですとかなり余熱がききますので、調理器から外して自然放置していただくのが良いようです。

火を止めた後、余熱はどれくらいおけば良いのですか？

活力なべの場合、オモリが振れている間は、なべ内部は128℃もの高温（高圧調理）になります。その後火を止めて余熱調理の間も、なべの中は100℃以上の高温で調理が続いています。ちょうど100℃前後で内圧表示ピンが下がり蓋があく状態になりますが、そのまま余熱でおいていただくと、より一層、材料がやわらかく、味が良く染み込みます。もし、内圧表示ピンが下がってすぐ蓋を開けた時に、ちょっと煮足りないと思われたら、再度蓋をして、余熱をきかせていただくとちょうど良い加減になります。急ぐ場合は蓋の上から水をかけて急冷すると、内圧表示ピンがさがり、すぐに蓋があけられます。

圧力なべ以外の使い道はありますか？

はい、活力なべの本体は全面が5層クラッド鋼なので、高級ステンレスなべとしてご利用いただけます。その際、扱いが手軽で中の様子が見えるガラス蓋をお持ちになると便利です。また、活力なべ専用蒸し器があると、食材を蒸したりすることもできます。その他、別売の付属品も充実しております。商品をご購入いただいた時に、ご一緒にお届けしたカタログをご覧ください。また、3リットルのスーパー活力なべは、深さのあるステンレスフライパンの代わりに、片手鍋として、無水（少量水）料理などにも利用できます。どちらも圧力調理以外にも使い道はいろいろ。多機能なべとして便利にお使いいただけます。

レシピの分量より多い時、少ない時、調理時間はどうすればいいですか？

レシピの時間は全て同じで結構です。活力なべで調理される際、たくさんの量が入っていると、それだけ、沸騰までの時間と、内圧表示ピンが下がるまでの時間がかかります。少ない量だと、その反対です。オモリが振れている以外の時間で、調理時間が自然に調整されますので、難しく考えなくてもレシピ通りに作っていただけます。但し、分量を増やす場合は、なべの深さの２/3まで（豆は1/3まで）を必ずお守りください。また、減らす場合は、加える水の分量が1カップ以下にならないよう、ご注意ください。（弱火時間が10分につき1カップの水が必要です。）