よくあるご質問

オールパンと普通のフライパンとどう違うのですか？

2009-07-16T06:14:56Z

市販されているフライパンの多くは、プレス製品やダイキャスト製品の為、火の当たりが比較的強く、蓄熱効果が低いものが多いのですが、弊社のオールパンをはじめとしたフライパンシリーズは、溶けたアルミの重みだけで流し込んで作る重力鋳造で作られます。内部には適度な密度の「スポンジ状の多孔質アルミ」で、熱ムラがおこりにくく、また、蓄熱効果も高くなります。

オールパンでどのような料理ができますか？

2009-07-15T06:16:06Z

通常のフライパンのように、焼き物調理はもちろん、深さがあるので、ゆでる・煮る・蒸す・揚げる・オーブン風に焼く等あらゆる調理に対応します。それぞれの調理法にはオールパンならではのコツがあります。後に記載の調理法別のQ&Aをご参照ください。

オールパンはアルミ鋳物で作られていますが、IH調理器で使えますか？

2009-07-14T06:17:29Z

使えます。底面に弊社独自のIH対応マジックデザインを採用し、IH調理器でもお使いいただけるようになっております。もちろん、ガス等の熱源でも快適に調理していただけます。

ゼロ活力なべと一般の圧力鍋は、どう違うのですか？

2009-07-14T05:54:33Z

一般的な圧力鍋よりも圧力が高い（2.44気圧）ため、鍋の内部は約128℃もの高温となり、「０分料理（※）」のように、より短い時間で調理できます。また、素材の持ち味もよく引き出されます。特に玄米食を実践中のお客様からは、「玄米がまるで白米のようにやわらかく、ふっくらと炊ける。」と喜ばれております。（※ 沸とうしてシュシュッとオモリが振れたら火を止めるだけ。あとは余熱でOK。）

ゼロオモリと白米オモリはどう使いわけるのですか？

2009-07-13T05:55:36Z

ほとんどの料理は赤色のゼロオモリで調理していただけます。白米や炊き込みごはんなどお米料理には、ごはんをおいしく炊き上げるために専用の白米オモリをご用意しております。ただし玄米はゼロオモリを使い、高い圧力（2.44気圧）で白米のようにふっくらと柔らかく炊き上げます。

オールパンのお手入れ方法は？

2009-07-12T06:18:56Z

内面のロングライフコート加工面は、中性洗剤を含ませた柔らかいスポンジ等で洗ってください。なめらかな曲面構造で、把手の取り付け部も市販品のような鋲打ちではないので、とても洗いやすい造りになっています。また、側面は、高温で焼きつけたセラミックホーローなので、ごしごしこすっても大丈夫。ご使用の度に洗っていただくと、汚れがこびりつくこともありません。

カレーが０分、ごはんが１分ってどういう意味ですが？

2009-07-12T05:56:18Z

「0分」とは沸とうして、オモリが振れたらすぐ火を止める。「1分」とは沸とうして、オモリが振れはじめてからの弱火での加熱時間が１分という意味です。（圧力鍋では、この時間を「加圧時間」といいます。）実際には沸とうして、圧力がかかるまでの時間と、火を止めてからの余熱時間が調理時間に含まれます。お米2合を炊く場合、火にかけてから、実際に食べられるまで、約13分でした。一般的な調理法とくらべると驚くほど短時間で調理できます。

オールパンの耐用年数は？又、長く使い続ける秘訣はありますか？

2009-07-11T06:22:34Z

本体は、丈夫にできておりますので、永くお使いいただけます。内面のロングライフコート加工は、使用状況・頻度によって違うので、一概には言えませんが、一晩火にかけたまま忘れて加工をダメにする方もおられますし、10年以上使っていらっしゃる方もおられます。ポイントは適温になれば、弱火を守って調理することです。弱火と言っても、中火位で調理される方も多いですが、ごく弱火のホタル火でも十分火が通ります。高い蓄熱性を持つため、一度温まると、その温度は持続しますので、弱火調理で十分なのです。
また内面コートを再加工するサービスも有償ではございますがご用意しております。

カレーを煮るのに、加える水は1カップでいいのですか？

2009-07-11T05:58:17Z

はい。ゼロ活力なべで調理すると、素材の持つ水分が良く引き出されるので、１カップ程度のお水で充分です。水分が少ない方が、沸とうまでにかかる時間も短くて済み、また野菜から驚くほどたっぷりの甘味を含んだ水分が出てきます。これが隠し味となり、いつものカレーが驚くほどコクのある味に変わります。水分が足りない場合は、圧力調理の後に加えて調整していただく方法をお勧めします。

本当に水ナシ？で調理できるのですか？

2009-07-10T06:23:11Z

内部の材質が適度な密度のスポンジ状の多孔質アルミなっており、また、底の厚みと付属のガラス蓋が水分を逃さないため、ごく少量の水で調理できるのです。コツとしては、材料の水分をできるだけ利用することです。葉菜類は洗ったままの水気だけでゆでられます。水分の少ない卵や芋類などは、1/2カップ程度の水分を加えてください。調理時間のかかる物は水分がなくなりかけたら、少し水を足してください。

ゼロ活力なべではどのような料理ができますか？

2009-07-10T05:58:58Z

ゼロ活力なべで調理すると、野菜や豆などは、素材の甘味・旨味が存分に引き出され、そのままでもおいしくなる為、調味料カットにつながります。ホームページでもいくつかのレシピをご紹介しております。また、付属の「ゼロ活力なべシュシュッと０分！お料理BOOK」にもたくさんのレシピが掲載されていますので、はじめての方でも安心してお料理をお楽しみいただけます。

本当に油ナシ！で調理できるのですか？

2009-07-09T06:23:39Z

素材の持っている脂分を利用して焼くことができます。コツは適温になったフライパンに食材を入れ弱火で調理します。そうすると食材からじわじわ脂分が溶けでてくるので、油なしで調理することができます。出てきた脂分を取りのぞきながら調理すると、カロリーカットにもつながります。

もっとたくさんのレシピが知りたいのですが？

2009-07-09T05:59:47Z

弊社にてお買い物いただきましたお客様には、定期的にダイレクトメール等で新しいレシピをご提供いたしております。また、レシピ集も販売しておりますので、そちらもご利用くださいませ。また、今後、当ホームページでも魅力的なレシピをご提案させていただきますので、そちらもご利用くださいませ。

ゼロ活力なべの保証期間・耐用年数は？

2009-07-08T06:02:14Z

ゼロ活力なべの本体は、頑丈な全面5層クラッド鋼で作られておりますので、本体は30年間の長期保証（※）をいたしております。部品や把手などは30年保証の対象外、別途有償にて販売しております。圧力鍋を長期間にわたり安全にお使いいただくためには、部品や、把手などは、定期的にメンテナンスしていただくことが必要不可欠です。ゴムパッキング等の消耗部品は、2年程度を目安にお取り替えください。また、把手は、時々状態をご確認いただき、焦げ・ヒビ・ぐらつきなどがある場合は、折損による事故など、危険につながりますので、新しいものにお取り替えください。弊社ではお客様のご購入履歴をコンピューターにて管理し、適切な部品を供給できる体制を整えております。

※ 保証は家庭用として正常に使用された場合に限ります。誤った使い方をされた場合は、保証の対象外となります。

※ 保証内容は、商品と共にお届けする保証書（取扱説明書）をご参照ください。

代金引換はできますか？

2009-07-07T06:58:02Z

はい。代金引換でもお届けしております。代金引換にかかる手数料等は弊社で負担させていただきます。但し、料理集のみなど、一部代金引換ではお届けできない場合がございます。その場合は、クレジットカード払いをご利用ください。